전체 글
-
샘표 새미네집밥 레시피 #8 명이 & 방풍짱아찌먹방요리 2020. 4. 13. 17:54
샘표 새미네집밥 레시피 #8 명이 & 방풍짱아찌 중에서저는 방풍짱아찌 만들어 보았습니다. 내가 만든 ' 방풍짱아찌' 완성된 모습. 재료: 방풍나물 한 줌, 새미네부엌진간장 6스푼, 식초 6스푼, 설탕 5스푼, 물 3스푼 준비된 방풍나물 양에 따라 양념은 가감해도 될 것 같습니다. 1. 그릇에 분량의 양념을 넣고 잘 섞어줍니다. 2.양념에 손질한 나물을 넣고, 랩을 씌워 전자레인지에 3분간 조리한다. 양에 따라 시간은 조절하셔도 될 것 같습니다. 저는 코멕스~ 전자렌지 용기를 사용해서 전자렌지에 돌렸습니다. 3. 조리가 완료되면 랩을 벗겨 실온에서 식힌다. 전자렌지에 다 돌리고 완성된 모습. 그릇에 담은 모습입니다. 짱아찌를 전자렌지에 돌려서 만들 수 있다는 건 생각조차 못했었는데전자렌지에 장아찌를 만드니..
-
샘표 새미네집밥 레시피 #7 나물무침먹방요리 2020. 4. 13. 17:22
새미네집밥 레시피 #7 나물무침 저는 취나물무침 만들었습니다. 내가 만든 취나물무침 완성된 모습 . 저는 8종류의 제시된 양념 중에서 연두고소양념(연두,참기름, 깨)으로 만들었습니다. 재료: 취나물, 요리에센스연두로 만든 연두고소양념. 1. 끓는 물에 나물을 데친다. 2. 물기를 제거한 후 8가지 양념 중, 취향에 맞는 양념을 선택해서 무친다. 나물은 가볍게 무쳐야 아삭한 식감이 살아 있다고 하네요. 연두고소양념에 무친 취사물을 접시에 담으면 됩니다.무척 간단하면서도 맛있는 나물무침이 완성됐네요. 취나물 만든김에 샘표토장에 미림을 넣어 토장소스 만들어서 취나물비빔밥까지 만들어 먹었네요. 달걀후라이까지 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다^.^
-
샘표 새미네집밥 레시피 #6 비름나물볶음면먹방요리 2020. 4. 13. 16:45
샘표 새미네집밥 레시피 #6 비름나물볶음면 내가 만든 #6 비름나물볶음면 완성된 모습. 재료: 비름나물 두 줌, 삶은 소면, 홍고추 1/2개, 포도씨유 1스푼, 연두만능고소양념 1스푼(연두, 깨, 참기름을 1: 0.5: 0.25 비율로 섞어 완성한 만능양념)재료의 양을 만드는 양과 입맛에 따라 조절해도 될 것 같아요. 1. 세척한 미름나물은 먹기 좋은 크기로 자르고, 홍고추는 씨를 제거한 뒤 채 썬다. 2. 팬에 잠길 만큼 물을 넣고 끓인다.물이 끓으면 비름나물을 넣고 익힌다. 3. 물을 따라내 버리고 수분을 날려 한차례 볶다가 연두만능고소양념을 넣고 봈는다. 4. 포도씨유를 넣고 준비해둔 삶은 소면을 넣고 볶다가 마지막에 홍고추를 넣고 볶는다. 비름나물볶음면 완성 비름나물볶음면~ 비름나물이 연하고 무척..
-
샘표 새미네집밥 레시피 #5 참나물계란덮밥먹방요리 2020. 4. 13. 16:10
샘표 새미네집밥 레시피 #5 참나물계란덮밥 내가 만든 '참나물계란덮밥' 완성된 모습 재료: 참나물 두 줌, 밥 2공기, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 계란 4개, 물1/2컵 포도씨유 1스푼, 연두만능고소양념2스푼(연두, 깨, 참기름을 1: 0.5: 0.25 비율로 섞어 완성한 만능양념) 이건 샘표 새미네집밥 레시피대로 그대로 올려봤어요. 물론 제가 요리할땐 저희집 입맛 스타일대로 가감해서 요리했습니다. 1.양파와 당근은 채 썰어서 볶아줍니다. 2. 채 썬 양파와 당근을 넣어 볶다가 양파가 투명해지면 참나물을 넣는다. 3.연두만능고소양념으로 간을 하고 물을 넣는다. 4. 넣은 물이 끓으면 계란물을 넣고 반 정도 익으면 불을 끈다. 5. 완성돼서 불을 끈 상태. 6. 밥위에 이렇게 올리면 맛있는 참나물계란..
-
샘표 새미네집밥 레시피 #3 참나물 살사먹방요리 2020. 4. 13. 15:19
따라해 본~ 샘표 새미네집밥 레시피 #3 참나물 살사 내가 만든 참나물 살사 완성된 모습 재료: 참나물, 토마토, 양파, 요리에센스연두, 식초 재료는 만드는 양과 입맛에 따라 조절하면 될 것 같아요. '토마토는 속을 발라내고 0.3cmX0.3cm 크기로 자른다' 라고 새미네집밥 레시피에 되어 있는데~ 보기좋게 먹기좋게 썰면 되지 않을까 싶네요썰어놓은 재로를 그릇에 넣고 요리에센스연두와 식초를 넣고 잘 섞어 주면 끝! 입니다. 저는 여기에 후추가루를 넣었는데 더 맛있더라고요.
-
샘표 새미네집밥 레시피 #2 달래 떡볶이먹방요리 2020. 4. 13. 14:29
샘표 새미네집밥 레시피 #2 달래떡볶이 따라해 봤어요. 개인적으로 떡볶이 취향은 고추장 넣은 빨간떡볶이를 좋아하는데~ 달래와 요리에센스연두만으로 만든 떡볶이 맛은 어떨지 궁금하더라고요. 완성된 달래떡볶이 재료: 달래, 조랭이떡, 요리에센스연두, 포도씨유 달래를 손질하여 1cm로 썬다. 팬을 예열한 후 기름을 두르고 떡과 달래를 넣고, 연두로 간을 하고 떡이 노릇노릇 바삭해질때까지~중간불로 볶아줍니다. 달래와 조랭이떡, 요리에센스연두로만 볶아서 만든 간단하지만 겉은 바삭하고 쫄깃하고 고소한 새미네집밥 '달래떡볶이' 생각보다 맛있네요. 자주 만들어 먹게 될 것 같아요.집 냉동실에 얼려뒀던 스테이크를 정사각형으로 잘라서 함께 곁들여 먹었네요.