샘표 새미네집밥 레시피 #6 비름나물볶음면

먹방요리 2020. 4. 13. 16:45

내가 만든 #6 비름나물볶음면 완성된 모습.

재료: 비름나물 두 줌, 삶은 소면, 홍고추 1/2개, 포도씨유 1스푼,
연두만능고소양념 1스푼(연두, 깨, 참기름을 1: 0.5: 0.25 비율로 섞어 완성한 만능양념)

재료의 양을 만드는 양과 입맛에 따라 조절해도 될 것 같아요.

1. 세척한 미름나물은 먹기 좋은 크기로 자르고,

홍고추는 씨를 제거한 뒤 채 썬다.

2. 팬에 잠길 만큼 물을 넣고 끓인다.

물이 끓으면 비름나물을 넣고 익힌다.

3. 물을 따라내 버리고 수분을 날려 한차례 볶다가

연두만능고소양념을 넣고 봈는다.

4. 포도씨유를 넣고 준비해둔 삶은 소면을 넣고 볶다가

마지막에 홍고추를 넣고 볶는다.

비름나물볶음면 완성

비름나물볶음면~ 비름나물이 연하고 무척 맛있네요.

누리는 삶 누리는 삶